Διαδρομή του Κρασιού 7 (Ορεινή Λάρνακα - Λευκωσία)
ΔΙΑΔΡΟΜΗ: Λευκωσία (Λευκωσία), Σκαρίνου, Λευκάρων, Κάτω Δρυ, Βάβλα, Ora, Οδού, Φαρμακάς, Γούρρι, Φικάρδου, Καλό Χωριό.
Πρόκειται για μια διαδρομή διαρκεί στις αγροτικές περιοχές της Λάρνακας και Λευκωσίας, καθιστώντας το δρόμο του μέσα από δέκα χωριά, και περιλαμβάνει τρία οινοποιεία, μικρά μουσεία και εργαστήρια. Ακόμα κι αν είναι έξω από τις παραδοσιακές περιοχές παραγωγής κρασιού, υπάρχουν ενεργά οινοποιοί εδώ που έχουν φυτευτεί αμπέλια με το Ασύρτικο, Malvasia Aromatica, Chardonnay και ποικιλίες σταφυλιών Μαραθεύτικο. Η διαδρομή περιλαμβάνει επίσης μια επίσκεψη στο πολύ γνωστό χωριό Λεύκαρα, δημοφιλής για τις δαντέλες και τα ασημικά του, καθώς και Φικάρδου, όπου μπορείτε να δείτε ένα από τα παλαιότερα παραδοσιακά πατητήρια σε Κύπρος.
Γενικά χαρακτηριστικά
Η γεωλογία της περιοχής αυτής είναι αρκετά ενδιαφέρουσα, καθώς συνδυάζει τα ασβεστολιθικά και οφιολιθικά πετρώματα (μακράς πριν πέτρες από τον πυθμένα της θάλασσας, ανάγκασε πάνω από το επίπεδο της θάλασσας). Ένα αρκετά μεγάλο μέρος της σειράς Λεύκαρα είναι από ασβεστόλιθο, με ένα τοπίο απότομες πλαγιές και βαθιές χαράδρες, μέσα στην οποία πέφτει το νερό της βροχής. Η διαδρομή περνά μέσα από το δάσος Μαχαιρά, που καλύπτει μέρος των δύο επαρχίες Λευκωσίας και Λάρνακας, με υψόμετρο που κυμαίνεται από 300 μέτρα (984 πόδια) στα μέτρα 1,423 (4668 πόδια) από την κορυφή Κιόνια. Γεωλογικά, η περιοχή ανήκει στο συγκρότημα των Τροόδους οφιολιθικά, καλύπτοντας μια δασώδη περιοχή της πυριγενή πετρώματα.
Κλίμα: Ήπιο κλίμα, με πολύ χαμηλά επίπεδα υγρασίας.
Terroir: Συνδυάζει ασβεστόλιθο με οφιολιθικά πετρώματα μέσα σε ένα εύρος 100-1,400 μέτρα.
Αμπελώνες: Αν και έξω από τα όρια των παραδοσιακών περιοχών οινοποίησης, οι καλλιεργητές της περιοχής έχουν παραχθεί ισχυρή αμπελώνες.
Λευκές ποικιλίες: Ασύρτικο, Malvasia Aromatica, Chardonnay, Ξυνιστέρι, Sauvignon blanc.
Ερυθρές ποικιλίες: Μαραθεύτικο, Cabernet, Merlot.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ
Κτήμα Δαφέρμου (Λεύκαρα): www.dafermouwinery.com
AES Αμπέλης Οινοποιείο (Καλό Χωριό Ορεινής): www.aesambelis.com
Κτήμα Χριστούδιας (Κάτω Δρυς): www.ktimachristoudia.com
Η οινοποιία Santa Irene (Farmakas): www.santairenewinery.com
